“总裁这边请”，以及“吃总财，当总裁，发大财”......推开总财老火锅鎏金大门，金丝绒沙发、水晶吊灯、烫金大字，充满喜气，一秒穿越回到80年代私宴包厢。

近日，以“鲜货”与“仪式感”为核心标签的总财老火锅鲜货甄选店，在重庆江北九街开业。该店以“全包厢”模式和沉浸式80年代复古场景，为本地火锅消费体验注入全新灵感。

这家总财老火锅鲜货甄选店以多间主题包房构建私密用餐空间为特色。“总财包房”“女总裁包房”“K歌房”等，每一间均以丝绒沙发、水晶吊灯与鎏金装饰，复刻出80年代的精致格调，推门而入，恍若步入一场80年代的复古私宴。

每个包房还配了专门的服务员，用心服务。进入火锅店内，一眼看到明档明厨，明档海鲜池，门店实行预约制与包房费制度，需要提前预定，商务宴请、聚会宴请松弛感拉满。

食材的“鲜”是总财的另一特色。罗氏虾从海鲜池到餐桌仅需十分钟，虾肉紧实，入口Q弹；手撕屠场毛肚“七上八下”涮烫后脆嫩入味；生抠荣昌土鹅肠入锅微卷刚好脆爽；而鱼籽黑虎虾滑入口顺滑细腻，如绽放“舌尖烟花”。

此外，海鲜拼盘、M7雪花和牛、土甲鱼、黄辣丁也是总财火锅精心准备的特色菜。特色锅底更是该店的一大“绝招”，手工炒制牛油红汤与甲鱼土鸡锅底汤相融，辣而不燥，鲜香醇厚。

作为源自重庆鲤鱼池的老牌火锅升级，总财老火锅以“浮华舞台装点烟火气，极致鲜货回归火锅本味”为理念，在复古仪式感与食材本真之间实现巧妙融合，氛围感满满，老火锅烫出了新体验，吃火锅打卡两不误。